Песня «You Need a BBQ» в Шервуд-парке вошла в десятку лучших на чемпионате мира

Местный бизнес подрывает свою международную конкуренцию.

Компания You Need a BBQ Inc., расположенная по адресу 100 Broadview Drive, получила мировое признание после того, как ее острая белая приправа Yonedas заняла восьмое место в крупном конкурсе.

«Американская королевская мировая серия барбекю — это соревнование, которое проводится каждый год в Канзас-Сити. У них есть конкурс на лучшую приправу в мире, и это крупнейший конкурс приправ в мире», — объяснил Рассел Берд, генеральный директор You Need a BBQ Inc.: «Люди присылают на суд свои приправы, и нам посчастливилось финишировать в десятке лучших в этом году в категории острых блюд».

Это значительный прогресс по сравнению с 2022 годом, когда одна из приправ в магазине заняла 16-е место.

«Это порошок из соли, перца и чеснока, он белого цвета, но мы добавляем к нему порошок халапеньо, чтобы сделать его пикантным», — сказал он, добавив, что это один из самых популярных продуктов в магазине. «У него насыщенный землистый вкус зеленого перца, напоминающий халапеньо, но в нем также есть немало специй».

You Need A BBQ был запущен в июле 2020 года, и с тех пор их число неуклонно растет. Недавно он открыл новое заведение рядом с магазином Save-On Foods на Бейслайн-роуд.

"В прошлом году мы тоже соревновались, но у нас было всего три номинации. В этом году мы подали пять номинаций", - сказал он. «Я думаю, что в этом году было более 100 заявок в горячей категории и 250 в легкой категории».

Берд сказал, что все приправы производятся на месте и разливаются в бутылки в Шервуд-парке.

«Потребовалось время, чтобы выяснить все лицензионные требования для служб здравоохранения Альберты и все такое, но как только мы все это выяснили, смешивать специи стало относительно легко», - сказал он. «Местная экономика магазина очень, очень популярна, и людям нравится покупать вещи, которые производятся на месте, и поскольку мы делаем здесь вещи мирового класса, они чрезвычайно популярны в нашем магазине, а наши собственные приправы являются нашими бестселлерами. "

Теперь, когда приправа вошла в десятку лучших, Bird планирует продемонстрировать победу в своем брендинге.

«Мы собираемся добавить на бутылку этикетку с надписью «Лучший 10-й финалист турнира American Royal», но трофея не было, они вручают трофеи только тройке лучших», — сказал Бёрд. «В прошлом году мы заняли 15-е место, а в этом — восьмое, так что, думаю, следующим шагом будет тройка лучших».

Берд добавил, что конкурс может стать настоящим королем и прославить имя бренда.

«Прямо сейчас у нас есть белая, красная, золотая, пряная белая, шоколадная и масляная приправы», — сказал Бёрд. «Наш шоколад очень популярен в Шервуд-парке, потому что это результат нашего партнерства с JACEK Chocolate, это юго-западный кротовый соус, и он действительно хорош для стейков, курицы или свинины».

Подробную информацию можно узнать на youneedabbq.com.

[email protected]

twitter.com/travisdosser

Postmedia стремится поддерживать живой, но цивилизованный форум для дискуссий и призывает всех читателей делиться своим мнением о наших статьях. Комментарии могут проходить модерацию в течение часа, прежде чем они появятся на сайте. Мы просим вас сохранять актуальность и уважение к вашим комментариям. Мы включили уведомления по электронной почте: теперь вы будете получать электронное письмо, если получите ответ на свой комментарий, если в цепочке комментариев, на которую вы подписаны, есть обновление или если пользователь, на которого вы подписаны, оставляет комментарии. Посетите наши Правила сообщества для получения дополнительной информации и подробностей о том, как настроить параметры электронной почты.

Чтобы принять участие в разговоре, вам необходимо войти в систему. Если вы еще не зарегистрированы, создайте свою учетную запись сейчас - это БЕСПЛАТНО.